Сообщений в теме: 43

[gurmann]

Предлагаю обобщить информацию о пунктах общественного питания на горнолыхных курортах.
Рестораны, кафе, бары в долине и на склонах.
Конкретные блюда и напитки.
Или что-то с «изюминкой» (пример: Саас-Фе, вращающийся ресторан на Аллалине, неважно что есть – вид фантастический)

А кому не интересно - тот норвежец с комплексным обедом.

Сообщение отредактировал gurmann: 08 October 2007 - 23:15

[gurmann]

Особая благодарность тем, кто уже уделил этому вопросу внимание
https://www.ski.ru//...78/2_20353.html
(Рестораны
Выбор ресторанов в Ля Туиль для вечерней трапезы достаточен. Соглашусь с теми, кто считает, что ресторан La Grotta – это лучшее место по соотношению цена-качество. Средний счет здесь 15 евро/чел, включая 3 евро за 0,5 литра вина: прекрасное мясное фондю, широкий выбор пиццы, лазанья, есть даже рыба (что нехарактерно для здешних мест). Еще могу порекомендовать La Raclette (находится в самом Планибеле), La Rascard, а вот La Bricole на любителя: более дорогое место с французской кухней с недожаренным мясом, La Fordze совсем не понравился. Официанты весьма любезны и обслуживают по-итальянски очень быстро; как правило, понимают по-английски. Еще одна особенность: надо иметь в виду, что в счете дополнительно присутствует обслуживание (coperto) – 1,5-2 евро на человека)

[gurmann]

Зельден: Ресторан HACIENDA Фрайцайт арены. Свиные ребрышки просто класс (13 евро огромная порция), мексиканское фондю интересно подается на специальной жаровне (много, вкусно и с "процессом"). Пиво в бокалах по 0.9 л заказывайте только чтобы посмеяться (если его поставить на пол, он торчит над столом сантиметров на 20).
Напротив подъемника на Гайслахкогль (через мост) ресторан Windau. За неделю были трижды, несмотря на любовь к перемене мест. Порция утиной грудки 20 евро (кстати на тарелке к моему немалому удивлению оказались обе, я просто не справился) - очень вкусно.
DIE ZWEI IN SЦLDEN Uferweg 12 (та его часть, которая называется CORSO PIZZERIA) это на набережной рядом с Фрайцайт ареной. Стейк тартар а-бал-деть (а-у любители карпаччо) плюс отличное австрийское каберне за 25 евро/бутылка.
Майрхофен. Те же ребра вкуснее всего в MO`s, а вот в Sports Lounge отеля Strass меня еда не впечатлила.
На Хинтертуксе под Gletscherbus 2, нужно поехать направо по указателю SpannagelHaus. Отличное место с отменным видом на долину, официантами-рокерами и глинтвейном в фирменном стакане.

Сообщение отредактировал gurmann: 09 October 2007 - 10:04

[42]

Присоединюсь, пожауй.
Alpe d'Huez: заведение La Sporting. Оно разделено на две части: бар и ресторан. Мы сидели в ресторанном отделении. Зашли туда по рекомендации местных инструкторов. Живая музыка. Убийственный раклет в полголовы сыра, с блюдом jambon-a, на который этот сыр наливают. Крем-брюле каким он должен быть. Все остальное - тоже прекрасно. Цен не помню, но ничего сверхестественного.

[Diesel777]

Ну и я, пожалуй, расскажу о местах для гурманов в долине Циллерталь. Сразу оговорюсь, что речь не об обычных ресторанах, которые в тех местах почти все хорошие и отличные, а о тех, которые можно отнести к разряду "гурмэ".
1. На горе Пенкен (а точнее Хорберг) чуть правее и ниже начала трасс 7 и 17 есть ресторан-кафе SchneeKarHutte.
http://schneekarhuette.com/

2. в Кальтенбахе, опять же на горе, на верхушке 9 и 10 трасс, есть 4* отель и при нем ресторан - Kristallhutte
http://www.kristallhuette.at



3. Дочернее заведение пункта 2 - ресторан при отеле Сигхард в Хиппаке
http://www.hotel-sie.../willkommen.htm

Эти ребята даже специальные килинарные заезды устраивают в не сезон. В течение недели вас будут обучать премудростям кухни и стиля "гурмэ".

[SV]

Предлагаю обобщить информацию о пунктах общественного питания на горнолыхных курортах.
Рестораны, кафе, бары в долине и на склонах.
Конкретные блюда и напитки.

А про Церматт кто в курсе?

[gurmann]

Весь день Интернета не было (у-у-у...)
Про Саас-Фе: мишленовскую звезду имеет ресторан «Флетчхорн» / «Fletschhorn» одноименного отеля (в 30 мин. пешком от города).
Недешево, но оно того стоит. Я ЕЛ!!! ДВА РАЗА!!! Решительно записываю в обязательную программу при посещении курорта.
Только в спортивной одежде туда ходить не надо, пустить пустят, но смотреть будут странно...

Приятное место пиццерия Don Ciccio на центральной улице.

Сообщение отредактировал gurmann: 09 October 2007 - 23:32

[Oldskier]

В Доломитах в курорте Канацеи, есть отель Dolomiti 3*. В центре курорта его не найти невозможно . Ему 100 лет построен еще при австро-венгерской империи. Так вот при нем есть пивная -паб-пиццерия "Kaiserstube". Классное место с отличной кухней. Цены вполне демократичны.Там несколько уровней вниз. Очень стильный.

[gurmann]

В Доломитах в курорте Канацеи, есть отель Dolomiti 3*. В центре курорта его не найти невозможно . Ему 100 лет построен еще при австро-венгерской империи. Так вот при нем есть пивная -паб-пиццерия "Kaiserstube". Классное место с отличной кухней. Цены вполне демократичны.Там несколько уровней вниз. Очень стильный.

Вот странно, поесть вкусно люблю очень, но иногда помню только место, а что ел - нет. Наверное, вкус ИСТОРИИ оказывается сильнее. Конечно, два горошка на ложку гораздо лучше.
Oldskier, спасибо!

Сообщение отредактировал gurmann: 12 October 2007 - 21:40

[irbes]

Бельведер- Французкий (Гриндельвальд, Швейцария).
Роял-Трофана (Ишгль.Австрия)
Французский (Вале Невадо, Чили)
Ля Вита -итал. (Серфаус,Австрия)
Итальянский (Зельден,Австрия)
И заключительный гастрономический в Штубае(экологические продукты).
Пост (С. Антон, Австрия) и напротив в Спортотеле -Супербиф.
Лучшая форель в Маерхофене, ресторан у моста, рядом с дискотекой.
ЗЫ: читайте в отчетах.

[Морской морж]

Лучшая форель в Маерхофене, ресторан у моста, рядом с дискотекой.

Лучшая форель на Кольском, но за бапки такую не купишь

Хирш -эт тема...

[irbes]

Так я же про рестораны.
ЗЫ:
А так мне Саянская из р.Китои больше нравиться.

[42]

Французский (Вале Невадо, Чили)

А нам в Вале Невадо больше понравился швейцарский, где фондю. Такое мясо!

Сообщение отредактировал 42: 18 October 2007 - 12:13

[AVP]

В Zermatt на горке Горнерграт есть Hotel а при нем очень хороший ресторан. На итальянской стороне, тоже на горке на пол пути к Червинии есть ресторанчик - спагети с чесночным соусом -рекомендую! Там еще нужно сначала сделать заказ. Это ПРОЦЕСС! Заказ принимает дедушка лет под 100, не спеша , пару раз скажет МОМЕНТО! на клочке бумажки записывает карандашиком, а тебе говорит номер заказа , а потом наверное его внучка бегает по залу и кричит ЗАКАЗ №...! Обычно народ только с третьего выкрикивания понимает что это им их заказ принесли. Весело и вкусно!
Рядом с St. Moritz дер. Chamfer ресторан - Talbo. Лучше предварительно заказать
В Хохгургле в 5 зв. отеле (забыл как зовут могу показать рукой) - очень понравилось.
В Обертауерне RR - замечательный бифштекс с кровью. Я уже выкладывал, но для тех кто не видел вот такое там меню для гостей с солнечной России!

Прикрепленные изображения

• 

[irbes]

Фотка, бл@ вааще, убойная!

[bezil]

Фотка, бл@ вааще, убойная!

Да-да, мега реклама!

[gurmann]

Я такие слова в меню только в Китае видел. Круто, б....

Сообщение отредактировал gurmann: 17 October 2007 - 18:44

[Derch]

Прикольное меню ....
Но, карпаччо на горячем камне - ммммммммммммммммм - супер.....
Ежели найду визитку ресторана в Ливиньо - напишу.
Я так поняла, эта фишка распространенная в итальянских Альпах...Когда приносят большой горячий плоский булыжник.... сырую разнообразную нарезку - а далеее.... сам себе повар .... У нас, правда, по первому разу пригорело слегка, пока не объяснили, что булыжник периодически солью нужно посыпать.... и поели и повеселились...Правда - пока мы одни жарили мясо - было терпимо...А вот когда подвалила многодетная семейка человек там из 10-15 и все начали жарить - дышать стало трудновато

[gurmann]

Заальбах - Хинтерглемм - Леоганг

Еда и развлечения на горе

Апре-ски около ночной трассы Кафе Breitfubalm

Отмечу два кафе, которые нам полюбились.

Кафе Breitfubalm расположено на трассе 11 в регионе катания Хинтерглемм. Между собой мы называли это место «Орел», потому что возле кафе стоит фигура орла.

Кафе WindenkarkogelHutte расположено наверху 61 трассы, регион катания между Заальбахом и Леогангом. Это кафе нам очень нравилось наличием ди-джея, который прерывал звучание песен своими комментариями. Песни – репертуар радиостанции «Европа+», который отзывался в наших сердцах на все 100. Звучала также песенка про Эллис, в не совсем цензурном варианте (на англ

Часто в компаниях рождаются традиции. У нас тоже родилась одна. Мы облюбовали холл в отеле Глемменталерхоф 4**** (в самом центре Х.), каждый вечер после ужина заваливались туда на потрясающе удобные диваны с подушками и непременно заказывали кофе. Попался остроумный официант, который предложил сдать на ночь место на диванчике. За 5 евро, помнится.

Еще в этом холле была живая музыка - дядька (часто в клетчатой юбке) пел песни под гитару. Здорово пел. Собиралась огромная толпа, слушать и подпевать.

Автор: Юлия (RJV)

Сообщение отредактировал gurmann: 27 November 2007 - 20:12

[gurmann]

Зельден, февраль 2007

Поужинали в пивной «Лисья нора». Очень вкусно, шницель не в пример Майрхофеновскому - сочный и из легко идентифицируемого мяса, вот только с пивом как-то сложно. Стаканы только 0.33, и разливное только Цифер

Пожалуй, лучшая национальная еда (из того, что мы пробовали) в ресторане Die Amo. Оленина с красной капустой выше всех похвал. С пивом, правда, все то же самое

Автор: Денис