Svetik

 Душевненько! Спасибо, Светик.И на какое количество душ расчитан такой зайка?А то, если горшок треснет это полбеды, а вот если рожа...

Если не брать ничего помимо кролика, всякие там чушки бюрек и кашкавал пане, то можно справиться и вдвоем, но при длительном ужине, за разговорами там всякими и попивая винцо или ракию. В Орехе кролика тушат на подушке из овощей, потому и гарнир уже присутсвует.
А так вообще мы сьедали его вчетвером, кроме кролика обычно еще берем пару шопских салатов и кашкавал пане к вину.
Уже скучаю за банской кухней, надо в Москве сходить, правда дороговато.

Если они это готовят в печи,то как же не треснет горшок?

Да, готовят в глиняном обоженном горшке, специально интересовались, уж больно понравилось блюдо. Блюда, приготовленные в глиняной посуде имеют неповторимый вкус, но глиняная посудина такая настоящая - для готовки, а не обливной декоративный вариант.
Тушеного кролика в Орехе в такой же глиняной посудине готовят и подают. Готовят долго, потому и заказывать такие блюда надо заранее.

А вот еще фото, при поедании тушенного кролика поступило предложение исправить в меню ударение, было так вкусно: "ЗадушЕвный заек"

Возвращаю ветку в нужное русло, народ имейте совесть, уже и админы сайта вас к этому призывают, заканчивайте флудить, имейте же уважение к форумчанам, кто реально хочет узнать именно о механах в Банско - для того эта ветка и предназначалась с самого начала. За вашим многостраничным флудом - ведь информацию не откопать.

Расскажу ка я о новом блюде в механе Ореха, которым нас угощали в конце марта сего года. Вкусно было необыкновенно, от обжорства чуть не лопнули, но не могли остановиться
Называется блюдо "Полэн свински врат" (надеюсь правильно звучит) - это запеченная часть свиной шейки, кусок мяса кг на три, затушенный на подушке из овощей, с разными видами сыров в белом вине. Вся эта красота затушена в глиняном большом горшке (верней даже назвать, не горшок, а такая глиняная большая емкость, кто ел затушенного кролика в Орехе - тот знает о чем речь)
Сейчас не сезон, потому повар Орехи просил данное блюдо, если у кого возникнет желание его поробовать - заказывать заранее, хотя бы за день, в сезон кроликов и свинки врат готовят ежедневно в Орехе.

Тут еще фото описываемого выше блюда ожидается

Погода была разная, и для отличных фото тоже были деньки замечательные

Вот предлагаю достойно темку закрыть - набросать сюда фоток катательного сезона 2012-2013

Svetik, спасибо за прикреплённые изображения.Глядя на них, хочется прикрепиться к лыжам и изобразить что-нибудь, чистА карв.

На здоровье
А вот чудо какое, думаю, тем, кто видел и присутсвовал в это время на Бындеришкиной поляне - удача должна сопутствовать весь год
21.03.2013

Сегодня 25.03.2013 в принципе вчерашняя сказка продолжилась, немного в другом формате, но сказочно
Утром в городе мелкий мелкий дождик моросил, посмотрели камеры: на Бындеришке - сплошной туман, на Тодорке - небо изредка проглядывает. Поднялись до Козла - 3 и 11 трассы Плато проглядывались нормально, а вот ниже Козла, где начинаются высокие ели, плотно сидело облако и туман, даже при дыхании ощущалась повышенная влажность.
К полудню подул ветерок и облако на Плато сдуло, видимость классная, трассы - прелесть, что такое, но подьемник от Козла до Тодорки не работал.
Потом сдуло туман и со всех трасс, снег конечно тяжеловат стал: температура плюсовая, да еще влажность высокая. Но в общем было неплохо. Так как вчера укатались "в хлам", сегодня кататься было тяжеловато, но можно. Ушли с горы, когда все креселки и бугель на 8 трассе закрыли.
"Копейка" держится

Сразу видно, что на SKI.ru - вы случайный попутчик. В Янице ценно не только еда, а обстановка и общение с братьями по разуму...
Я ездил в Банско один, но благодаря Янице нашел кучу друзей - скучать не пришлось.

Ну зря вы так народу пишите, ну почему же случайный они народ тут?
Просто вы нашли друзей и собирались в Янице, а очень много народа и не первый год находят и встречают друзей в Тодевой Кыште у Нади и Митко, кстати, справедливости ради стоит тут сказать, что именно они - Надя и Митко завели на ски.ру традицию встречаться у них и давать скидки скирушникам. Кто-то многие годы поддерживает традицию встречаться в Орехе.
Люди делятся своими впечатлениями от той или иной механы, цен, обстановки. Для того и темка эта заведена.
За себя, например, могу сказать, что была в Янице в прошлом году, не впечатлило. Вообще люблю в Банско механы старого типа, более колоритные на мой взгляд. Хотя не во всех механах, которые нравятся интерьером и колоритностью, действительно вкусно кормят. Например, очень симпатична механа Обецанова кышта, Бунаре, но цены в них высокие и есть на мой вкус нарекания к блюдам, что подают. Механа Дедо Пене - это вообще шедевр, раньше обязательно ее посещали, но последние несколько лет, цены выросли, повар сменился и самый колорит в виде деревянного "Дедо" у входа сломали. Но все равно чисто по бокальчику вина выпить и посмотреть обстановку всегда водим туда друзей, кто в Банско приезжает впервые.
Как то так...

Мож они его стерлядью с Волги кормили исключительно? Как графа Монте-Кристо )))

Да нее, просто прикинули не экономя особо. И 30 евро - это на взрослого с алкоголем, а не на ребенка. И потом, если собираетесь на оре полноценно обедать суп и что нибудь мясное, в любом случае дешево не будет, надо брать с собой бутерброды, если не самим делать, то, например в Бабе Вуна покупать, как народ тут советовал.
Я всегда заклыдываю в бюджет на еду больше, по максимуму, как то раз где то уж и не помню, заложились вот так впритык, и скакнул курс валюты, в результате пришлось вычитывать влоть до копейки и на всем экономить, не особо комфортно чуствуешь себя при этом.
Ну и потом у всех же разные аппетиты, кто то 2 шопских за раз сьедает, а кто то один - на двоих, или там на горе - кто по глинтвейну проходиться, а кто то кроме чая ничего не ест и не пьет. Надо просто смотреть примерные цены на меню и оталкиваться от своих аппетитов. И потом - 30 Евро - это обеды и ужины именно в механах, а не самоготовка, где вы в Европе еще, кроме Черногории и Хорватии, в ресторанах сможете питаться, даже не представляю.

Именно к Спорт-отелю мы и выходили всегда (жили в ЭверГрине). Утром соответственно через него же до ски-роуд и метров сто вниз на лыжах, к гондоле.
Кста, там следующий вопрос был по поводу ски-сервиса - в магазине-прокате в Спорт-отеле и делали фул-сервис, и в этом году сделаем там же - мужик что надо (мы еще у него же прокатные лыжи купили)

Если народ живет в отелях выше Кемпинского, тогда удобней, если ниже, то лучше делать в сервисах в прокатных, что по улице Пирин перед площадью с Кемпински.
Да, сейчас как раз удобно не в прокат брать, а покупать, скидки начались, прикидывали тут, лучше ботинки купить новые, чем в прокат брать, по цене то же выйдет, если конечно не экспертные.

А давайте не в качестве рекламы, а исключительно в виде информации ) подведем некоторые итоги (скажу честно - я просто запутался - Надя и Митко это не Яница, да?)

Название механы, адрес, хозяева

 

 

А кепок в продаже не видно (((((

 

Жаль, в магазинчике возле лестницы внутри здания гондолы не смотрели?

 

Видно Юленовцы решили сьэкономить. вместо кепок к чемпионату заказали шлемы своим инструкторам в этом году, на кепки денег не хватило

С этого сезона все юленовские инструктора на горе в шлемах (только с этого года!!!)

сегодня, минут 30 назад при мне кто то заказ по телефону из отеля элегант или эмерал, делал, это не вы часом? от себя могу сказать, чебуреки, ожиданий не оправдали.... соли маловато и фарш какой то не понятный.... съедобно, спору нет.... но ждал большего, а вот тушеные офощи, напоминающие лечо, вполне.....

Мало соли - это даже хорошо, значительно хуже, когда ее много в блюде.
Присыпьте Шареной солью - получится фирменный чебуречик по Бански

Народ, который в Болгарии постоянно живет, понятно - тянет на что нибудь знакомое, но приезжая в страну на неделю, две, все таки лучше пробовать именно местные блюда. Имхо.

Ух..  Здорово!

Кошмар, чего же тут здоровского, злеще уничтожаемого леса вгоняет в дрожь, а ведь в Пирин национальный парк - приглядитесь, когда на подьемнике поднимаетесь, что ни елка - отдельный вид.
За пример надо брать опыт Кореи, когда при подготовке олимпийских трасс деревья ПЕРЕСАЖИВАЛИ.

Свет мне лично удалось оценить
и очереди
и каталку
и большой обсчет в механе и вызов полиции и даже знакомсто с начальником полиции Банско
вывод - очередиесть, каталка слаба, механы и спа супер

Верю про все, у нас есть парочка друзей, которые поехав без нас в Банско, все это тоже умудрились оценить, причем все: и полицию и драки и даже более,
вот честно, ну не знаю, наверное есть какой-то параллельный мир и называется он так-же - Банско, но в нем двухчасовые очереди на гондолу, переломанные руки ноги на первой трассе, постоянный ветер наверху и закрытие всех трасс, ободранные трассы и нет снега, воровство на склоне и в отелях, грубость, обсчет и невкусная еда в механах....
Да, наверное, все таки есть параллельный Банско, он похож почти всем: и каменными домами с красной черепицей, и так-же бьют в колокол Церкви Святой Троицы....
НОооо, очередей на гондолу и на подьемники нет, снега достаточно для каталки и сверх того, замечательные люди - жители Банско, которые принимают как родных, вкуснющая еда в механах, в отелях всегда есть горячая вода и горячие батареи, и полиция отсутсвует вообще, синие трассы в нормальном состоянии до обеда, красные и черные до закрытия.
Солнце светит часто, снег идет большими хлопьями и становится вокруг прекрасно как в сказке.
И когда приезжаешь в этот параллельный свой Банско, вдыхаешь воздух, пахнущий сладковатым дымком и свежестью гор, а наутро поднимаешься наверх, остановишься где-нибудь около елей скраю трассы, посмотришь в долину на город и понимаешь, что даже приехав на один день сюда, не пожалела бы.

С репортажиком о сегодняшнем катании в Банско.

Как и предвещали прогнозы, с утра стал идти дождь в городе, наверху на Плато мелкий мелкий снег с порывами ветра.
В какой то момент поняла, что меня ветром вверх по склону катит наверху 3 трассы Плато. Подьемники на 3 и 11 трассу от Козла не работали. Спустились аккуратненько, пережидая ветрянные порывы. Отогрелись у камина у Козла.
Потом катались по 5 синей трассе и по 2 и 4 красным. Тяжело, снежка поднасыпало, ножки побаливают
После двух дня сидим на Шилигарнике дкмаем подняться еще разок и тут прям на глазах снизу от железного моста на 12 трассе поднимается густое белое облако и повалил снег хлопьями, спустились еще разок по пятерочке и поняли, что надо домой.
Двое из нашей маленькой групки поехали через Чалин Валог вниз, двое на гондолу вниз.
После Ч-В снег превратился в дождь, наши отчаянные приехали насквозь мокрыми.

По прогнозам завтра в горах снег, а дальше погода улучшается и даже солнышко обещают включить.